Die Region um Anger. Unsere Heimat. Die Natur, die Wälder und Hügel haben uns geprägt. Eine raue Landschaft, die den Menschen schon immer viel abverlangt, aber auch viel gegeben hat. Eine alte Kulturlandschaft mit einer reichen Vielfalt an Produkten und Geschmäckern. In ihr sind wir tief verwurzelt. Diese Verbundenheit ist das Fundament unseres Erfolges. Denn wir wissen, was in unserem Brot steckt. Weil wir unsere Lieferanten und Landwirte über Generationen hinweg kennen. Es sind Partnerschaften, die uns Sicherheit geben. Und auch ihnen. Denn es sind Partnerschaften, die man schmecken kann. Mit jedem Bissen. Mit jedem Korn, das die gesamte Geschmacksvielfalt unserer Heimat in sich trägt.

Seit 1911 gibt es die Bäckerei in Anger. Ein kleiner Familienbetrieb seit Generationen. Das erfüllt uns mit Stolz. Die alten, traditionell überlieferten Rezepte werden täglich verfeinert, aber in unserer Backstube und an unserer Arbeitsweise hat sich kaum etwas verändert. Nach wie vor arbeiten wir am liebsten mit unseren Händen. Das ist anstrengend. Aber erfüllend, da wir wissen, dass man den Unterschied schmecken kann. Ein Kraftaufwand, den wir mit Hingabe machen. Jede Nacht. Bis in die Morgenstunden. In unserer kleinen Backstube sitzt jeder Handgriff, zu jeder Minute. Die Steirerwurz’n werden liebevoll geformt. Jede sieht anders aus. Das finden wir gut. Das hat Charakter. So wie jeder unserer Mitarbeiter.

Wir sind ein echter Familienbetrieb. Schon als Kind war man Teil des Betriebes – war fasziniert von der Arbeit in der Backstube. Aber ein Familienbetrieb ist nur dann über Generationen erfolgreich, wenn er auch immer wieder sich selbst in Frage stellt. Und sich einer modernen Welt nicht verschließt. Deshalb versuche ich nun in der dritten Generation, einen modernen Weg für ein schon von vielen totgesagtes Handwerk zu finden. Indem ich mit Stolz aus der Region heraus neue Wege beschreite. Und damit den Weg für die nächste Generation ebne. Was aber trotz aller neuen Wege der Vermarktung geblieben ist, ist der Fokus auf hochwertige Zutaten, traditionelle Rezepte und liebevolle Handarbeit. Denn das – und das wissen wir seit Generationen – ist das Fundament unsers Erfolges.